Food Truck
Boia che Panino
Der Food Truck von Agricoccinella
Im Herzen des Bauernhofs Agricoccinella, umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen und Landluft, befindet sich ein Ort, der dem Geschmack gewidmet ist: Boia che Panino.
Unser Food Truck ist eine offene Landküche, in der die Einfachheit der Maremma Toskana auf die Qualität unserer biologischen Produkte trifft.
Das Street Food unseres Landes
Boia che Panino ist unsere Interpretation von toskanischem Street Food: ehrliche Zutaten, frisch zubereitete Gerichte und eine entspannte Atmosphäre inmitten der Natur.
Alles entsteht aus den Rohstoffen von Agricoccinella — toskanischem Olivenöl extra vergine, Gemüse aus unserem Garten, hausgemachten Konserven und biologischen Weinen — die zu Sandwiches, Platten, Salaten und frittiertem Gemüse voller authentischem Geschmack werden.
Ein typisch toskanischer Name
„Boia dé!“ ist ein typischer Ausdruck der Küste von Livorno, der Überraschung oder Erstaunen ausdrückt.
Daraus entstand der Name unseres Food Trucks: Boia che Panino — eine Einladung, zu entdecken, wie gut ein Sandwich sein kann, wenn es mit ehrlichen Zutaten und echter Leidenschaft zubereitet wird.
Brot, Gemüse und Kreativität
Das Brot spielt die Hauptrolle: Wir bereiten es mit Urgetreidesorten wie Senatore Cappelli zu, für besonderen Duft und authentischen Geschmack.
Das Gemüse stammt aus unserem eigenen Anbau, die Konserven aus unserer Hofwerkstatt, und das Fleisch von sorgfältig ausgewählten kleinen lokalen Betrieben.
Gourmet-Sandwiches, Platten mit toskanischen Wurst- und Käsespezialitäten, frittiertes Gartengemüse und hausgemachte Desserts erzählen jeden Tag unsere Idee einer bäuerlichen Küche.
- Sandwiches und Platten mit Zutaten aus der Region
- Frische Salate und saisonale Gerichte
- Frittiertes Gemüse und knusprige Gemüsespezialitäten
- Kuchen und Torten mit unseren eigenen Marmeladen
Ein fester Food Truck im Grünen
Boia che Panino reist nicht durch die Toskana: Er befindet sich dauerhaft auf dem Hof Agricoccinella in Riotorto, zwischen Follonica und Torre Mozza.
Ein offener, für alle zugänglicher Imbiss – ideal nach einem Spaziergang, einem Hofbesuch oder einem Tag im Camperbereich. Die Küche ist im Freien, die Atmosphäre ungezwungen, und jedes Gericht wird frisch zubereitet.
Von Frühstück bis Abendessen
Der Food Truck ist von morgens bis abends geöffnet: Frühstücke mit hausgemachten Kuchen und Hofmarmeladen, Mittagessen mit Sandwiches und Platten sowie Abendessen unter den Olivenbäumen, umgeben vom Duft der toskanischen Landschaft.
In der warmen Jahreszeit bietet Boia che Panino außerdem Themenabende und kulinarische Events an, um die Landschaft auf gesellige und entspannte Weise zu erleben.
Wo wir sind
Loc. Scopicci, 1 - Riotorto - 57025 Piombino (LI)
Informationen anfordern
Kontakt
Loc. Scopicci, 1 - Riotorto - 57025 Piombino (LI)
info@agricoccinella.it
Tel: (+39) 392 09 79 193
*Die Bewirtung erfolgt nach Maßgabe und unter den Bedingungen des Regionalgesetzes Nr. 30 aus dem Jahr 2003.
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